راه تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

به دلیل وجود بیش از ۱۸۰ ترکیب سازنده شامل قندها، اسیدهای آمینه، آنزیم ها، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای آلی و…