طرز تهیه سالاد فوق العاده خوشمزه لبو و انار
طرز تهیه سالاد فوق العاده خوشمزه لبو و انار را ببینید.
در اولین مرحله از دستور تهیه سالاد لبو با انار و گردو، باید لبوها را به قطعات کوچک‌تری خرد کنید. انارها را دانه کنید (روش‌های دان کردن انار) و کلم قرمز را پس از شست‌وشوی کامل به نوارهای باریک و کوچک خرد کنید. سپس تمام مواد سالاد را با هم ترکیب کنید و نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
طرز تهیه سالاد فوق العاده خوشمزه لبو و انار
مرحله اول
برای تهیه سالاد لبو و انار ابتدا لوبیا قرمزها را که از شب قبل در آب خیس کرده‌اید تا نفخ آن گرفته شود و سریعتر بپزد در قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب پخته شوند.
مرحله دوم
سپس لبوها را پوست بگیرید و بشورید و به تکه‌های کوچک برش بزنید و بعد در قابلمه قرار دهید و روی آن‌ها آب بگیرید و با حرارت متوسط زمان دهید تا کامل پخته شوند.
مرحله سوم
بعد سینه مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و با مقداری آب و یک پیاز کوچک و یک حبه سیر و نمک و فلفل سیاه و ادویه مرغ روی حرارت متوسط بگذارید تا خوب پخته شود.
مرحله چهارم
سپس مقداری گیشنیز و شوید را تمیز بشورید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود و بعد با چاقوی تیز خرد و ساطوری کنید، به دلخواه خودتان از نعناع هم می‌توانید استفاده کنید.
مرحله پنجم
بعد یک پیاز را که بهتر است قرمز باشد تا سالاد خوش رنگ تر شود، ریز و نگینی خرد کنید و سپس مغز گردو‌ها را هم کمی خرد کنید به شکلی که زیر دندان بیاید و کنار بگذارید.
مرحله ششم
حالا مرغ‌های پخته شده را ریز و مکعبی خرد کنید و بعد لبوها را هم نگینی خرد کنید و سپس در یک ظرف مناسب مرغ‌ها و لبوها را بریزید و انارهای دانه شده را به آن‌ها اضافه کنید.
مرحله هفتم
سپس لوبیا قرمزها، پیاز قرمز خرد شده و گردو خرد شده را هم به ترکیب مواد اضافه کنید و بعد گیشنیز و شوید خرد شده را هم روی مخلوط بریزید و با هم ترکیب کنید.
مرحله هشتم
سپس به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه روی مواد بپاشید و با هم ترکیب کنید و با توجه به ذائقه خودتان می‌توانید از مقداری آویشن هم استفاده کنید و به مواد اضافه کنید.
نکته: اگر به غذاهای تند علاقه دارید می‌توانید مقدار کمی فلفل قرمز را هم استفاده کنید.
مرحله نهم
بعد سس مایونز را که مقدار آن بستگی به سلیقه و ذائقه خودتان دارد به مخلوط سالاد اضافه کنید و هم بزنید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سس کاملا به خورد مواد رود.
مرحله دهم
سپس سالاد لبو و انار را در ظرف مناسب بریزید و به عنوان یک غذای رژیمی سالم و مقوی برای گیاهخواران و یا همراه با وعده نهار یا شام برای پذیرایی سرو کنید.
ارسال نظر