طرز تهیه بامیه، شیرینی ثابت سفره افطار ایرانی ها

ما طرزتهیه و مواد لازم بامیه مناسب سفره افطار را برای شما آوردیم.

موادلازم:

آرد:۲لیوان

آب:۲لیوان

شکر:۳قاشق

تخم مرغ:۲عدد

کره:۵۰گرم

وانیل:۵گرم

موادشربت:

شکر:۲لیوان

آب:۱لیوان

آبلیمو:۱قاشق

طرز تهیه بامیه:

ابتدا داخل یک قابلمه مناسب آب را بریزید.

کره و شکر را اضافه کنید و هم بزنید.

روی شعله ملایم بگذارید.

آب که شروع به جوشیدن کرد.

آرد را اضافه کنید تند هم بزنید تا یک خمیر داشته باشید.

سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.

تخم مرغ و وانیل را به خمیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر نرم داشته باشید.

سپس داخل قیف بریزید.

داخل یک تابه روغن بریزید تا گرم شود.

شعله را ملایم کنید.

از مواد داخل قیف داخل روغن پایپ کنید و اجازه دهید خوب سرخ شود.

برای تهیه شربت دو لیوان شکر و یک لیوان آب را داخل یک تابه بریزید.

روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود و کم کم شربت به غلظت برسد.

آبلیمو را اضافه کنید.

شربت که به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بردارید.

بامیه های سرخ شده را داخل شربت بریزید و ترکیب کنید.

سپس از شربت خارج کنید و اجازه دهید شربت اضافی جدا شود.

منبع: عصر ایران