خبر عجیب از یک لبنیات خاص | پنیر الاغ در ایران کیلویی چند است؟

پنیر الاغ تولیدشده در حاشیه تهران، کیلویی ۲۵ میلیون تومان فروخته می‌شود. از قرار معلوم این محصول غذایی لاکچری فقط در سفره ثروتمندان یافت می‌شود.

به گزارش عرشه آنلاین احمدرضا شهرکن مدیر یک مزرعه پرورش الاغ در جنوب تهران از تولید و فروش پنیر الاغ به قیمت کیلویی ۲۵ میلیون تومان خبر داده که مشتریان خاص خودش را دارد.او مدعی شده این پنیر برای تسکین درد دندان، خون‌دماغ شدن و التیام نیش مار کاربرد دارد و در بازار جهانی ۱۲۵۰ دلار خرید و فروش می‌شود

پنیر الاغ از شیر الاغ تهیه میشه و برای ساخت یک کیلو گرم پنیر حداقل ۳۵ الی ۴۵ کیلوگرم شیر نیاز هست، پنیر تهیه شده با شیر الاغ یکی از مقوی ترین و مغذی ترین پنیر های جهان است که خواص درمانی بسیار زیادی دارد، امروزه مصرف این پنیر به عنوان دارو برای درمان خیلی از بیماری ها توصیه میشود، این پنیر می تواند کالری و ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین کند

همشهری نوشت :برای تهیه گزارش از اولین مزرعه پرورش الاغ در جنوب شهر راهی روستای انجم‌آباد در حاشیه منطقه ۱۸ شدیم. جایی که کارگاه‌های تولیدی آن در دل بافت مسکونی به‌خوبی پوشش داده شده است. در این مزرعه پرورش الاغ، محصولات متنوع تولیدشده، از عنبر نساءگرفته تا شیر، روغن و...، به دست مشتری‌های خاص می‌رسد، اما به گفته مدیر این مزرعه پرورش الاغ، سود اصلی‌شان که به زحمت و مشکلات و هزینه‌های این حرفه بیرزد، فقط مربوط به تولید و فروش پنیر الاغ است که فعلا کیلویی ۲۵ میلیون تومان فروخته می‌شود و اگر باز هم گران‌تر شود، باز هستند افرادی که آن را به‌راحتی بخرند و سر سفره صبحانه به کام بکشند.

«احمد رضا شهرکن»، جوان شاغل در روستای انجم آباد، از کارآفرینان موفق در حوزه پرورش الاغ است. او عقیده دارد که تولید محصولی که بتواند نیاز برخی شهروندان را تامین کند عار نیست. همین پنیر الاغ در بازار جهانی هزار و ۲۵۰ دلار و یا هزار یورو خرید و فروش می‌شود. حالا حساب کنید اگر بخواهیم این محصول را برای تامین نیاز برخی از مردم وارد کشور کنیم، چه میزان از ارز کشورمان را باید به خارج بفرستیم.

شهرکن می‌گوید: «شیر الاغ جدای از اینکه برای عده‌ای محصولی لاکچری به حساب می‌آید، خاصیت دارویی دارد. من به عنوان کارآفرین و تولیدکننده این محصول از کارم راضی‌ام. مهم‌ترین دلیل رضایتم این است که با کارم نمی‌گذارم که شهروندان مملکت خودم از خارجی ها خرید کنند و تازه توانسته‌ام با تولید محصول باکیفیت و ایده‌آل، بخشی از نیاز بازارهای خارجی را هم فراهم کنم.»

او اضافه می‌کند: «برای اینکه یک کیلو پنیر الاغ تولید شود حدود ۳۵ کیلو شیر تازه الاغ نیاز است. این فرآیند کمی طول می‌کشد، یعنی بعد از گرفتن سفارش، حدود ۳ ماه طول می‌کشد که پنیر تولید و به دست مشتری برسد.»