شیرینی نوروزی خانگی، کرانچی نارگیل درست کنید
یکی از لذت های شروع نوروز و سال جدید درست کردن شیرینی های خانگی است.
کرانچی نارگیل یکی از این شیرینی های خانگی است که می توانید برای نوروز امسال درست کنید:
کرانچی نارگیل
مواد لازم برای تهیه کرانچی نارگیل برای نوروز
کره : 125 گرم
شکر قهوه ای : 165 گرم
عسل : یک قاشق سوپ خوری
تخم مرغ : 2 عدد
آرد : 300 گرم
بیکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری
پودر نارگیل : 80 گرم
جو پرک : 45 گرم
مواد لازم کرم شکلاتی
شکلات : 185 گرم
کره : 30 گرم
طرز تهیه کرانچی نارگیل برای نوروز
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ بپوشانید.
کره، شکر و عسل را با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدستی به عمل آید.
تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر و نارگیل و جو را اضافه کنید.
از مواد آماده به اندازه یک قاشق چای خوری در دست گرد کنید و با چنگال روی سطح آن نقش بیندازید.
در واقع با کمی فشار چنگال روی خمیر هم کمی مسطح می شود و هم جای چنگال روی آن باقی می ماند.
سینی را به مدت 12 دقیقه در فر قرار داده تا شیرینی ها پخته و آماده شود.
سپس از فر خارج کرده و بعد از 5 دقیقه روی توری منتقل کنید و بعد از خنک شدن کامل یکی از شیرینی را برگردانید
روی آن از کرم شکلاتی ریخته و یک عدد شیرینی دیگر روی آن قرار دهید
بعد از فرم گیری شکلات در وسط شیرینی ها آن را در ظرف چیده و روی آن را بپوشانید.
این شیرینی را می توانید در ظرف دردار به مدت 15 روز نگهداری کنید.
منبع: ماهنامه کیک و شیرینی
ارسال نظر